İstanbul Yumurta Üreticileri Toptancıları ve İş Adamları Derneği (İstyumder) Başkanı Necati Yıldırım, dernek olarak; üyeler arasında bilimsel, sosyal ve ekonomik dayanışmayı sağlayarak alanında çalışma yapan bilim adamları, gıda mühendisleri odası ve üniversiteler ile işbirliğine giderek yumurta ve yumurta ürünlerinin daha sağlıklı ve güvenilir bir şekilde tüketiciye ulaşması amaçladıklarını ifade ederek hedeflerini ana başlıkları ile şöyle sıraladı:
- Yumurta sektöründe oluşan sorun ve problemleri bir nebzede olsa çözebilmek.
- Dünya ve ülkemizde gündemin takip edilerek üyelere görsel basılı ve benzeri ortamlarda bilgi dağıtmak.
- Sektörel bilgi bankası oluşturarak yumurtayla ilgili yanlış bilinenleri araştırılarak Tüketiciye doğru bilgi aktarılmasını sağlamak (AB uyum yasalarıyla ilgili değişken) sektörde ortak dilin konuşulacağı teknolojilerin oluşturulmasında referans kurum olmak.
- Bilimsel çalışmalar yumurta piyasasını etkileyen sosyal ve ekonomik koşullar ile ilgili her türlü bilgi toplamak.
- Üyeler ve kamu kuruluşları arasında iletişim ve koordinasyon sağlamak.
- Kaliteli ürün üretimini teşvik etmek üretim ve tüketim artırıcı çalışmalar yapmak.
- Yumurta ile ilgili toplantı, konferans, seminer, sempozyumlar düzenlemek ve fuarlara katılmak.
- Üyelerin teknik, teknolojik işletme giderlerine çözüm getirecek tedbirler almak.
