Kendi üretim tesislerinde yumurtaları gıda güvenliğine uygun şekilde, sağlıklı koşullarda ürettiklerini ifade eden Global Natürel Gıda Tarım ve Hayvancılık A.Ş. Yönetim Kurulu Başkanı Ozan Nezir Demir, gıda üretimi gerçekleştirirken insan sağlığına önem verdiklerini açıkladı.
İnsan hayatını önemsemenin ilk aşamasının onların tükettiklerinden geçtiğine dikkat çeken Ozan Nezir Demir, yumurta üretim süreçlerinde yumurtlayan tavukların serbest gezen olmaları gerektiğini ifade ederek:
“Bireyler günlük hayatlarında sağlıklı bir hayat sürdürebilmeleri için önemli ölçüde proteine ihtiyaçları vardır. İnsanlar bir şekilde proteini vücutlarına kazandırmaları gerekmektedir. Her kişinin beslenme alışkanlıkları farklı olmakla ile birlikte temel gıdalar arasında olan yumurta doğal beslenme sürecinde insanların ihtiyaçlarının önemli ölçüde karşılamaktadır.” dedi.
Proteinlerin, hücre büyümesini ve gelişmesini sağladığına ve vücut tarafından üretilmediği için dışarıdan alınması gerektiğine dikkat çeken Ozan Nezir Demir, proteinlerin kasları güçlendirdiği ve kansızlığı önleyerek, vücut direncini yüksek tuttuğunu vurguladı.
Yumurtanın yapısı gereği B12 vitaminini de bünyesinde barındırdığına dikkat çeken Demir, şöyle devam etti:
“Bilindiği gibi meşe mantarı hariç B12 vitamini sadece et, süt, süt ürünleri ve yumurta gibi hayvansal gıdalarda bulunur. B12, Vücudun sinir ve kan hücrelerinin sağlıklı kalmasına yardımcı olan bir besin öğesi olup tüm hücrelerde genetik materyal olan DNA’nın yapılmasına yardımcı olur. B12 vitamini ayrıca insanları yorgun ve zayıf kılan megaloblastik anemi olarak adlandırılan anemi türünü önlemeye de yardımcı olan önemli bir vitamindir.”
